Du kan - med enkle grep - gjøre fredagstacoen litt sunnere! (Se video nederst i saken)
Benytt rent kjøtt feks av kylling eller lam, gjerne økologisk
Krydre med rent krydder: spisskummin, paprikakrydder, hvitløk, salt og pepper
Tilsett evt bønner eller linser i kjøttdeigen for ekstra proteinkilde
Spis hvitost med god samvittighet - det er den beste proteinkilden!
Husk fett, gjerne en klatt meierismør eller kokosfett. (næringsstoffene i grønnsaker tas lettere opp sammen med fett)
Kutt opp forskjellig type salat (jo flere forskjellige farger - jo flere ulike antioksidanter og næringsstoffer) Jeg bruker alltid økologisk salat, tomat, agurk, og ellers hva jeg måtte ha.
Rømmen kan gjerne være lav-pastaurisert og ikke homogenisert. Da er den lettere å ta opp - og flere kan tåle denne.
Velg tacosaus uten sukker
Lag hjemmelaget guacamole slik: Avocado, salt og hviløk moses med en stavmikser eller en gaffel
Spis tacoen som en salat sammen med tacosaus, rømme, guacamole og tortillachips.
Velbekomme!
